Peceto con puré de papas
Silvia48 @cook_1109276
El peceto es un corte de carne argentino equivalente al redondo, se cuece con cebolla y hierbas, se sirve con un puré de papas diferente que queda muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El peceto se desgrasa y se lleva a una sartén dorándolo vuelta y vuelta para sellarlo. Se saca y se pone en una olla, yo use la Essen, se agrega la leche las cebollas, laurel, los cubitos, sal y pimienta.
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Se tapa la olla y cuando hierve se baja el fuego cocinándolo por 1 hora. Mientras se arma el puré pelando y cortando las papas en cubos se hierven hasta que esten tiernas.
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Hervir a parte por 10' los ajos. Se escurren ambos y se procesan con el jugo de limón sal, y el aceite tiene que quedar bien uniforme
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia48 le encantará ver cómo quedó.
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