Alfajores de chocolate

Milovanow Gisela
Milovanow Gisela @cook_16657391
Mendoza Argentina

Alfajores de chocolate

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Ingredientes

  1. 150 grsmantequilla
  2. 50 grsazúcar
  3. Pizcasal
  4. 1huevo
  5. 1 cucharaditamiel (opcional)
  6. 25 grscacao
  7. 1/2 cucharaditabicarbonato
  8. 1/2 cucharaditaRoyal
  9. 50 grsfécula de maíz
  10. 250 grsharina 0000
  11. Para la cobertura
  12. C/nDulce de leche
  13. c/nChocolate semiamargo
  14. c/nCrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mateca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta dejar crema incorporamos el huevo la vainilla y la miel seguimos batiendo

  2. 2

    Agregamos todos los ingredientes secos integramos bien con una espátula unos minutos Luego dejamos descansar en la heladera por 30 minutos

  3. 3

    Sacamos armamos las tapitas para alfajor estirando y cortando ponemos en una placa llevamos a la heladera por 20 minutos más por último sacamos y llevamos a horno dependiendo de la temperatura unos 10 a 15 minutos

  4. 4

    Dejamos enfriar ponemos dulce de leche y así pegamos las tapitas ponemos crema de leche a calentar echamos el chocolate picado batimos y bañamos los alfajorcitos
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