સૌપ્રથમ દૂધને ઉકળવા મૂકવું.

એક કપ ઠંડા દૂધમાં એક ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરવું.

દૂધના ઉકળી ગયા પછી કસ્ટર્ડ પાવડર નું મિશ્રણ દૂધમાં ઉમેરવું. જરૂર પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરવી.

એક મિક્સર જારમાં દૂધનું મિશ્રણ અને સમારેલી કેરી ઉમેરી ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવવું.

ફ્રેન્ડ્સ આપણો આઈસ્ક્રીમ મિશ્રણ તૈયાર છે. હવે આ મિશ્રણને એક એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સેટ કરી તેને આઠ કલાક ફ્રીઝમાં મૂકવું.

કેરીના ટુકડા અને ગુલાબનું શરબત સાથે સર્વ કરવું.