Canapés de salmón y jamón con huevo queso y aguacate
Canapés de salmón y jamón con huevo🥚 queso 🧀 y aguacate 🥑
#CocinaCasera #CocinaMediterránea #DelantalDorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, pelamos y aplastamos en aguacate con la ayuda de un tenedor, añadimos 2 cucharaditas de zumo de lima, una pizca de sal y media tarrina de queso de untar tipo Philadelphia.
- 2
En un cuenquito pequeño (los típicos de servir helados), untamos un poco de aceite y hacemos una capa con lonchas de jamón serrano y otro cuenco con lonchas de salmón ahumado.
- 3
Lo cerramos juntando las puntas y enroscando, dejamos cocer durante 4 minutos (ni más ni menos, con ese tiempo queda cuajadito) en agua hirviendo.
- 4
Pasados esos minutos, retiramos y reservamos en un plato para que enfríe un poco.
- 5
En otro cuenco del mismo tamaño (he utilizado 3 en total), colocamos un trozo generoso de film transparente, lo untamos con aceite, rompemos un huevo y salpimentamos al gusto.
- 6
Colocamos la rebanada de pan y damos la vuelta al cuenco con cuidado y colocamos en un plato o bandeja.
- 7
Ya tenemos nuestro canapés fríos para cenar!! (Si queréis también podéis tomarlos calientes metiéndolos un poco en el horno, pero no a todo el mundo le gusta el salmón caliente, así que... lo dejo a vuestra elección!!) #BuenProvecho😋
- 8
Ahora tenemos los 2 cuencos con la base de salmón y la base de jamón, volcamos el huevo en cada uno de ellos.
- 9
Con la ayuda de una cuchara hacemos una capa de la salsa de aguacate que hemos preparado en primer momento. Luego colocamos las rodajas de queso mozzarella y cerramos nuestro canapé con una rebanada de pan Bimbo utilizando el cuenco libre como "molde" para cortar la forma redonda.
- 10
Una vez emplatado, podemos decorar con unas mitades de tomatitos cherrys y unas hojitas de perejil fresco. ¡¡¡Y listo!!!
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