Hojaldre con espárragos y olivas
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en juliana. Pochar en una sartén con la mantequilla y sal hasta que esté doradita. Reservar.
- 2
Lavar los espárragos y secarlos. Quitar la parte más gruesa y dura, si son muy largos cortarlos por la mitad. Saltear unos 5 minutos a fuego medio-alto en la misma sartén con un poco de aceite y sal. Reservar.
- 3
Precalentar el horno a 200°C.
- 4
En una bandeja para horno colocar papel de hornear y encima poner el hojaldre. Cortarlo por la mitad y separar unos centímetros una lámina de otra.
- 5
Recortar los bordes y colocarlos encima de cada lámina, presionando un poco para que se queden bien fijados.
- 6
En un bol mezclar la nata con la cebolla y orégano al gusto. Repartir la mezcla encima de los hojaldres con cuidado de que no se derrame.
- 7
Repartir el queso rallado o en trocitos por encima.
- 8
Colocar por encima los espárragos y repartir unas olivas.
- 9
Hornear 15-20 minutos, depende de cada horno, hasta que los bordes estén dorados.
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