Hojaldres de espárragos, cebolla y anchoas
Encar @encar_bm
Unos ricos hojaldres que puedes preparar con antelación para la cena.
Se preparan en un momento, y la combinación ha sido un acierto.
#menúsemanal
#productodetemporada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorrito de aceite en una sartén y rehogar tapados los espárragos cortados a trozos, durante 5 minutos con una pizca de sal.
- 2
Añadir la cebolla cortada en pluma y rehogar unos minutos más.
- 3
Añadir el aceite de las anchoas, y cocinar a fuego lento un par de minutos.
Apagar el fuego y dejar enfriar. - 4
Partir el hojaldre en 4 trozos cuadrados.
Con un cuchillo afilado, hacer un borde a cada cuadrado, y el centro pincharlo con un tenedor.
- 5
Meter al horno precalentado a 220°, y hornear hasta que empiecen a subir los bordes y a dorarse.
- 6
Colocar las verduras escurridas en los hojaldres, añadir las anchoas troceadas, y meter unos minutos más al horno, pero ya apagado.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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