Pollo asado a las finas hierbas

Denise
Denise @lechuga_chascona

Nada mejor que un puñado de hierbas para transformar algo rico en un plato fuera de serie. Si tenemos hierbas frescas en el jardín, aún más sabor.

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Ingredientes

para 4 personas
  1. 4trutros enteros de pollo
  2. 1 puñadohierbas, perejil, romero, hojas de apio, cebollín,
  3. Salvia, orégano tomillo o lo que uno pueda conseguir
  4. Sal, Ajo, pimienta, zeste limón, jugo de limón, aceite

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar el pollo y cortar el exceso de grasa, poner en una fuente de horno

  2. 2

    Lavar las hierbas y poner en el miniprimer o picar fino en un mortero junto con el aceite, ajo, zeste, sal y jugo de limón, aliños.

  3. 3

    Embetunar bien las presas con la mezcla, poniendo hierbas también entre la piel y la carne del pollo

  4. 4

    Poner al horno precalentado a 230 grados hasta que se dore

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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