Tarta de berenjena y zanahoria

Silvana @silvana24
Paso a paso
- 1
Para la masa mezclar los ingredientes y colocar en un molde, reservar.
- 2
Para el relleno pelar y cortar la berenjena (Yo lo hice en rodajas puede ser en cubos), picar la cebolla y el morrón.
- 3
Pelar y rallar la zanahoria, cortar el tomate en rodajas.
- 4
Mezclar la cebolla y el morrón ya picados en cubos con la zanahoria y condimentar.
- 5
Sobre la masa ya en la tartera colocamos una capa de benrenjenas condimentamos y ponemos una capa de la mezcla que hicimos con la zanahoria. Encima colocar un huevo batido y fetas de muzzarela.
- 6
Repetir el procedimiento hasta terminar con el relleno. Al finalizar espolbore con orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana le encantará ver cómo quedó.
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