Arroz Amarillo con Mejillones

Etel del Valle
Etel del Valle @eteldelvalle
Córdoba

Es una receta muy fácil heredada de parte de la cocina de mi madre! Una genia de la cocina rápida y fácil... 🥰😍😘

Arroz Amarillo con Mejillones

Es una receta muy fácil heredada de parte de la cocina de mi madre! Una genia de la cocina rápida y fácil... 🥰😍😘

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Ingredientes

40 min
6 abundantes
  1. 3 TzArroz común o integral
  2. 1Cebolla pequeña
  3. 1Tomate perita
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 1Ajo
  6. 2Zapallitos redondos
  7. 1Zanahoria
  8. 2 cucharascolmadas de mix de semillas
  9. 1 cucharaPerejil fresco
  10. 1/2 cucharaSalvia
  11. 1 latamejillones (190gr)
  12. 1 cubocaldo
  13. Condimento para arroz a gusto
  14. Sal y pimienta a gusto
  15. 2 cucharasaceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar todos los vegetales en cubitos. Picar perejil, salvia y ajo. Colocar en un wok con el aceite, las semillas, el agua de los mejillones y los condimentos. Rehogar.

  2. 2

    Una vez transparentada la cebolla incorporar las tres tazas de arroz. Mezclar y agregar 6 Taza de agua y el caldo, cubriendo el arroz.

  3. 3

    Cocinar en fuego bajo, una vez que hierva, por 25 a 30 min hasta obtener el punto de arroz deseado. Y está listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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