Pan de queso gouda con hierbas(Máquina de Pan)

Francisco Xavier Díaz
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
México

Un panecillo ideal para emparedados, acompañar una sopa o pasta. Pieza de aproximadamente 500 gr. Sólidos y líquidos se pesan. Programa básico 1. Tueste medio.

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Ingredientes

2 horas 40 minu
4 raciones
  1. 110 gragua
  2. 1 cucharadaaceite de oliva
  3. 1huevo grande
  4. 200 grharina de trigo de fuerza
  5. 50 grharina de trigo integral
  6. 1 cucharaditasal
  7. 2 cucharaditasazúcar
  8. 1 y 1/4 de cucharadita de levadura seca de panadería
  9. ==Al pitido de la máquina, durante el amasado==
  10. 80 grqueso Gouda rallado y frío (meter al congelador 30 minutos)
  11. 1/4 cucharaditahierbas italianas

Paso a paso

2 horas 40 minu
  1. 1

    Colocar en la cubeta los ingredientes, primero los sólidos luego los líquidos y por último la levadura.

  2. 2

    Seleccionar el programa 1 de pan básico, que en esta máquina su tiempo es de 2 horas con 40 minutos.

  3. 3

    Echarle un vistazo a la integración de los ingredientes.

  4. 4

    Y ver que se forme una pelota no dura ni muy blanda.

  5. 5

    Tapar y esperar el pitido durante el cual se añadirá el queso y las hierbas.

  6. 6

    Una vez que finalice el programa, extraer la cubeta, dejar que enfríe un poco, sacar el pan y colocar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Francisco Xavier Díaz
México
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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