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Ingredientes

5 raciones
  1. 2batatas grandes
  2. 1huevo
  3. cantidad necesariaHarina
  4. Sal y condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las batatas y hacer puré, esperemos que esté bien frío y agregar el huevo y los condimentos mezclamos bien y agregamos la harina necesaria hasta formar una masa manejable no muy dura ni tampoco pegajosa

  2. 2

    Hacemos tiritas y cortamos del tamaño que queremos los ñoquis y los pasamos por la ñoquera o tabla para ñoquis

  3. 3

    Hervir en abundante agua

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Melina Aparicio
Melina Aparicio @ApaMelina

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