این رسپی رو از یه پیج ترکیه ای ترجمه کردم 😍#سرآشپز_طلایی

@asli_mutfak

#اورفا_کباب_ترکیه#کباب_ترکیه#چالش_بهاره#گوشت_چرخکرده#تخم_مرغبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@minoo35535251

یک غذای خوشمزه ترکیه ای که در گرجستان به آن خینکالی می گویند.خمیر این غذا خیلی اهمیت داره چون آرد مصرفی در ترکیه باعث لطیف تر شدن خمیر می شود.البته این غذا چون در آب پخته می شود با ذائقه همه جور نیست.اما در گرجستان که آن را بزرگ تر درست می کنند ابتدا یک سوراخ ریز ته خمیر ابجاد می کنند و آب موجود در آن را مینوشند و سپس خمیر را گاز می زنند. و همراه گوشت آب پز آن می خورند.سس گوجه و سس ماست روی آن مانتی را جذاب تر می کند.

خوشمزه و عالیممنون از دوست هنرمندم@ashpazye_parchin#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#مرغ

انبه تو سالاد خیلی طعم مطبوعی داره.البته ذائقه ها متفاوت است اما در منزل ما مورد پسند است.ژولین نوعی برش خلالی سبزیجات است و یک اصطلاح کلاسیک آشپزی است.در قدیم با چاقو انجام میشد ولی امروزه ابزار های متفاوت آن در دسترس است.

#سرآشپز_طلایی

درسته املت یه غذای فوری و سه سوته اس ولی با این کنسروها دیگه فوق سریع میشه در حد درست کردن نیمرو 😊 برای مسافرت هم خیلی خوب و کار راه بیاندازه،این دستور کنسرو منه من (املت ترکیه ای) هست

دال عدس با خاصیت زیادی که داره خیلی مورد توجه قرار نمی گیره البته در بعضی شهرها مصرف بالا داره. این کتلت داخل فر پخته میشه و سالم و خوشمزه است.

#پیشبند_طلایی۲۳

@ashpazye_parchin

#کتلت_گوشت

زندگی مثل یکاستکان چای استبه ندرت پیش می آیدکه هم رنگش درست باشدهم طعمش و هم داغیش اماهیچ لذتی با آن برابر نیستزندگیتان آرام و قشنگلحظه هاتون زیبا🌹🌹🌹🌹🌹ممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی#هواپز

@giti_kitchen

#بهترین_دستورمننان سیر یکی از نان های خوشمزه و لذیذی است که در منوی بسیاری از رستوران ها وجود دارد. این نان را می توانید در خانه هم به راحتی تهیه کنید.نان سیر نوعی نان دارای سیر و روغن زیتون و کره است. این نان معمولاً به صورت باگت درست می‌شود. این نان با انواع مختلفی از پنیر مانند چدار، موتزارلا یا فتا مصرف شده و در برخی از رستورانها به عنوان پیش غذا سرو می‌شود

یک سالاد خوشمزه و پرخاصیت که برای شام سبک هم مناسب است.#سبزی_خرفه#سیب_زمینی#هویج

خب من بعد مدتی اومدم 😅 شرمنده اگر نبودم 😉من برای اولین بار این خورشت رو درست کردم و میتونم بگم خیلییی خوشمزست 😋😍 حتما امتحان کنید ؛ چون مهمان داشتم نشد عکس بگیرم از سفره😄 دیگه همین پیاله خورشت رو پذیرا باشید😌

#خامخواری #سرآشپز_طلایییک کوفته خوشمزه ترکی که اصل اون با گوشت بوده ولی چون طی فرایند ورز دادن و افزودن ادویه آماده میشده و این کار نیاز به تبحر خاص داشته بنا به دلایلی گوشت اون حذف شده و تنها شکل و شمایل گوشت را به همراه داره گرچه هنوز در بعضی مناطق با گوشت تهیه میشه ولی در کل این کوفته خام هست و در عین حال بسیار لذیذ. به قول یکی از دوستان ترکم ،وزارت بهداشت ترکیه تولید اون با گوشت را ممنوع کرده. (عکسها از نت هست)

#شامی_جعفری#کتلت#گوشت_چرخکرده#تخم_مرغ#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴باتشکر از دوست عزیزم 🙏❤️@Mozhgan_cook

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )