این رسپی رو از یه پیج ترکیه ای ترجمه کردم 😍#سرآشپز_طلایی

@asli_mutfak

#اورفا_کباب_ترکیه#کباب_ترکیه#چالش_بهاره#گوشت_چرخکرده#تخم_مرغبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@minoo35535251

یک غذای خوشمزه ترکیه ای که در گرجستان به آن خینکالی می گویند.خمیر این غذا خیلی اهمیت داره چون آرد مصرفی در ترکیه باعث لطیف تر شدن خمیر می شود.البته این غذا چون در آب پخته می شود با ذائقه همه جور نیست.اما در گرجستان که آن را بزرگ تر درست می کنند ابتدا یک سوراخ ریز ته خمیر ابجاد می کنند و آب موجود در آن را مینوشند و سپس خمیر را گاز می زنند. و همراه گوشت آب پز آن می خورند.سس گوجه و سس ماست روی آن مانتی را جذاب تر می کند.

خوشمزه و عالیممنون از دوست هنرمندم@ashpazye_parchin#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#مرغ

انبه تو سالاد خیلی طعم مطبوعی داره.البته ذائقه ها متفاوت است اما در منزل ما مورد پسند است.ژولین نوعی برش خلالی سبزیجات است و یک اصطلاح کلاسیک آشپزی است.در قدیم با چاقو انجام میشد ولی امروزه ابزار های متفاوت آن در دسترس است.

دلی که اندوه داردنیاز به شانه دارد نه نصیحت...کاش همه این را می فهمیدند...!#چالش#سوپر_آشپز#کباب_برمه_ای#کباب#بادمجان#رول_بادمجان

#سرآشپز_طلایی

درسته املت یه غذای فوری و سه سوته اس ولی با این کنسروها دیگه فوق سریع میشه در حد درست کردن نیمرو 😊 برای مسافرت هم خیلی خوب و کار راه بیاندازه،این دستور کنسرو منه من (املت ترکیه ای) هست

#پیشبند_طلایی۲۳

@ashpazye_parchin

دال عدس با خاصیت زیادی که داره خیلی مورد توجه قرار نمی گیره البته در بعضی شهرها مصرف بالا داره. این کتلت داخل فر پخته میشه و سالم و خوشمزه است.

زندگی مثل یکاستکان چای استبه ندرت پیش می آیدکه هم رنگش درست باشدهم طعمش و هم داغیش اماهیچ لذتی با آن برابر نیستزندگیتان آرام و قشنگلحظه هاتون زیبا🌹🌹🌹🌹🌹ممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی#هواپز

#کتلت_گوشت

@giti_kitchen

یک سالاد خوشمزه و پرخاصیت که برای شام سبک هم مناسب است.#سبزی_خرفه#سیب_زمینی#هویج

#بهترین_دستورمننان سیر یکی از نان های خوشمزه و لذیذی است که در منوی بسیاری از رستوران ها وجود دارد. این نان را می توانید در خانه هم به راحتی تهیه کنید.نان سیر نوعی نان دارای سیر و روغن زیتون و کره است. این نان معمولاً به صورت باگت درست می‌شود. این نان با انواع مختلفی از پنیر مانند چدار، موتزارلا یا فتا مصرف شده و در برخی از رستورانها به عنوان پیش غذا سرو می‌شود

فوق‌العاده خوشمزه حتما امتحان کنید😋😍

#خامخواری #سرآشپز_طلایییک کوفته خوشمزه ترکی که اصل اون با گوشت بوده ولی چون طی فرایند ورز دادن و افزودن ادویه آماده میشده و این کار نیاز به تبحر خاص داشته بنا به دلایلی گوشت اون حذف شده و تنها شکل و شمایل گوشت را به همراه داره گرچه هنوز در بعضی مناطق با گوشت تهیه میشه ولی در کل این کوفته خام هست و در عین حال بسیار لذیذ. به قول یکی از دوستان ترکم ،وزارت بهداشت ترکیه تولید اون با گوشت را ممنوع کرده. (عکسها از نت هست)

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

#شامی_جعفری#کتلت#گوشت_چرخکرده#تخم_مرغ#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴باتشکر از دوست عزیزم 🙏❤️@Mozhgan_cook