Sate Garo

Ikha Manangin
Ikha Manangin @ikha2901

Lebaran gak boleh mudik, jd masak sendiri biar berasa lebarannya.. 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging Sapi
  2. Untuk Rendaman Daging
  3. 1 sdmketumbar bubuk
  4. 3/4 sdmgintar bubuk
  5. 3 sdmlengkuas parut halus
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Bumbu Halus
  8. 12 buahbawang merah
  9. 8 buahbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 30 buahcabe rawit (tergantung selera kalau saya suka yg pedas manis)
  12. Bahan Lain
  13. 3 Batangsereh
  14. 3 sdmgula merah (sesuai selera)
  15. secukupnyaGaram
  16. Bawang Goreng
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 sdmMinyak untuk menumis
  20. 1500 mlair
  21. 150 grKacang tanah yang dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan potong-potong dadu, kemudian masukkan bumbu rendaman daging, campur rata dan biarkan selama 2 jam, kalau tidak terburu-buru bisa juga direndam semalaman disimpan di kulkas,

  2. 2

    Siapkan wajan, tambahkan minyak utk menumis sereh, setelah layu masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan daging dan aduk sampai bumbu halus tercampur rata dan air yang keluar dari daging sudah kering.. Tambahkan air panas untuk melunakkan daging.. Air taruh sedikit-sedikit.

  4. 4

    Ketika daging sudah mulai lunak dan sudah mulai mendidih masukkan gula merah, diaduk terus smpai tercampur rata, masukkan garam dan koreksi rasa.. jika ingin kelihatan coklat bisa tambahkan gula merah atau kecap manis (sesuai selera)

  5. 5

    Ketika air sudah berkurang dan sudah hampir kental masukkan kacang yang sudah dihaluskan, aduk rata, koreksi rasa.. dan siap diangkat.

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikha Manangin
Ikha Manangin @ikha2901
pada

Komentar (4)

Resep Serupa