Salchipapa costeño en Airfryer

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Ingeniera Chef @cook_13663533

Deliciosa comida rápida de la costa colombiana. #mitoque

Salchipapa costeño en Airfryer

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Ingredientes

3 porciones
  1. 6Papas tocarreñas
  2. 3chorizos
  3. Butifarra
  4. Salchichas
  5. 1Pechuga de pollo
  6. Suero costeño
  7. Salsa teriyaki
  8. Salsa bbq o mostaza
  9. Queso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Corta las papas en cuadritos, queremos que sean papas rústicas entonces no les quites la cáscara, ponlas en agua por 5 minutos para quitarles el almidón.

  2. 2

    Retira las papas del agua, añade una pizca de sal y una cucharada de aceite, intenta impregnar todas las papas con el aceite y la sal.

  3. 3

    Dora las papas junto con los chorizos, las salchichas y la butifarra en la airfryer a 180°C por 20 minutos.

  4. 4

    Cocina la pechuga, cuando esté cocida, desmenuza, vuelve a agregarla a la olla con un poco de caldo y la salsa teriyaki hasta que reduzca.

  5. 5

    Sirve las papas junto con las carnes, rocía el queso, suero costeño y salsas, puedes añadir un poco de lechuga finamente picada.

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¡Hola! Me llamo Laura, soy ingeniera civil y me gusta mucho experimentar en la cocina. Bienvenidos.
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