Pasta en salsa pesto

Andrea Gonzalez
Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Una mis salsas favoritas para acompañar la pasta, fácil y rápida 👌🏾🤙🏾

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Ingredientes

10 min
2 a 3 raciones
  1. 2 tazasalbahaca 🌿 fresca
  2. 1 dienteajo 🧄
  3. 1/2 tazaqueso 🧀 parmesano
  4. 1/2 tazaaceite de oliva
  5. 1/4 tazanueces 🥜
  6. Al gustosal y pimienta
  7. Pasta de preferencia

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En agua caliente pon la albahaca, por no más de 30 segundos, e inmediatamente la pasamos a un bowl con agua fría.

  2. 2

    Ponemos la albahaca fría en un mixter o el procesador que tengan, junto con el resto de ingredientes: queso, nueces, ajo, sal y pimienta. Comienza a mezclar poco a poco y despacio vas agregando el aceite, hasta que se haga una mezcla lisa y brillante.

  3. 3

    Pasa la salsa a un sartén u olla, comprueba sal y pimienta y una vez tengas la pasta lista, la pasas a la salsa. Si ves que l salsa está fría, dale un poco de calor, no mucho para evitar que se oxide. Y listo! 👌🏾👌🏾

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Escrita por

Andrea Gonzalez
Andrea Gonzalez @CocinadeAndre
La vida pasó y me hizo monorrena, así que mi alimentación está definida en mantenerme saludable y mi riñón funcionando 👌🏾💪🏾 VIVO PARA SER FELIZ 💜
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