Tarta de brócoli y calabacín con masa sin harina

Daniela Umpierrez Piegas
Daniela Umpierrez Piegas @cook_6173347

Tarta de brócoli y calabacín con masa sin harina

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 200 grarroz integral cocido
  3. 5 cdas.queso rallado
  4. 2yemas
  5. 2 cdas.almidón de maíz
  6. Sal y pimienta
  7. 1 cdamix de semillas (sésamo, chía, etc)
  8. Para el relleno:
  9. 4 tazasbrócoli
  10. 1cebolla
  11. 2 dientesajo
  12. 3 cdasqueso crema
  13. 3huevos
  14. Sal y pimienta
  15. c/nQueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    La masa: colocar todos los ingredientes en una procesadora o pisarla con un pisapapas hasta que se forme una masa una pasta. Aceitar una asadera redonda de Aprox 25 a 30 cm de diámetro.

  2. 2

    Cubrir la tortera con la masa y con los dedos cubrir bien piso y paredes. Llevarla al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos Aprox. Dejar enfriar un poco mientras se prepara el relleno.

  3. 3

    El relleno : cocinar el brócoli al vapor o hervido. Luego de enfriarlo un poco, picarlo. Lo mismo con el calabacín. Saltear la cebolla, añadir los ajos picados. Cuando esté tierna retirar del fuego y mezclar junto con el brócoli, el calabacín, queso crema y huevos, con los condimentos. Agregar queso rallado encima y llevar al horno hasta que se dore.

  4. 4

    Cuando esté doradito!! A disfrutarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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