Carpaccio de Ternera con Ensalada y galleta de quesos
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Mis hermanos y mi marido aman la carne cruda, así que de vez en cuando los mimo y compro carpaccio de Ternera, esta vez lo prepare con ensalada y galletas de queso... espeto os guste tanto como a ellos.
Carpaccio de Ternera con Ensalada y galleta de quesos
Mis hermanos y mi marido aman la carne cruda, así que de vez en cuando los mimo y compro carpaccio de Ternera, esta vez lo prepare con ensalada y galletas de queso... espeto os guste tanto como a ellos.
Paso a paso
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Prepara tus ingredientes
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Preparamos nuestras galletas de queso, poniendo mozzarelle y parmesano, dejamos derretir y dorar enfriamos dentro de un molde para que quede redonda y con fondo.
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Vamos a montar el plato. en la parte de abajo ponemos una cama de ensalada y sobre esta colocamos la carne, reservando una loncha para el final.
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Una vez fría la galleta de queso, laminamos parmesano si no compramos las escamas y las colocamos sobre la carne.
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Colocamos la galleta, dentro de esta más ensalada y coronamos con una flor de carne, colocamos los germinados, la cebolla y aliñamos todo con aove, Módena y escamas de sal... a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
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Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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