Ensalada-carpaccio de pepino, atún, rúcula, canónigos, aguacate y huevo

Último día del reto #creatuensalada y aquí está la de mi cena de hoy.

¿Has probado el carpaccio de ternera?Os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo. He utilizado carpaccio de ternera de Casademont, y como podéis ver tiene una pinta muy rica.

Facilísima y un poco diferente. Ideal ahora que estamos en temporada de calabacín

Una sencilla y sana propuesta para un picoteo, o incluso para una cena ligera, con un gran contraste de sabores.#menúsemanal#mineveraporcolores#colorazul #delmar#pescadosdetemporada#atúnfresco

Hace unos días para la cena, hice esta ensalada con aguacate relleno de pollo asado que me había sobrado, lascas de queso, nueces y carpaccio de ciruela. Lo aliñé con aove y glasé de vinagre Pedro Ximénez. Quedó todo muy rico.#porunmundomejor

De primer plato, para el verano. #recetasconalma

Fresca y divertida. Juegas con los contrastes de sabor.Es como un carpaccio pero el tomate cortado a taquitos en vez de en lonchas

Una ensalada diferente con verduras crudas que llena la boca de sabores frescos y sorprendentes! #Calendario2026

Hoy día de calor, no tenía ganas de cocinar, ni de comer y he preparado una ensalada deliciosa.Es tan fácil que los ingredientes principales son solo dos y he preparado un único plato para comer.Los tomates son de los que les llaman de Muchamiel y son riquísimos.

Esto no es una receta elaborada ni mucho menos, ya que sólo ha sido abrir las bolsas y combinarlas jajajaja pero nos pareció una buena idea para cenar y quería compartirla!

Buenos días!!Seguimos con ensaladas frescas, saludables, ricas y diferentes.La patata es muy versátil y en ensalada es más sana, así que vamos a aprovechar para compartir esta ensalada que he hecho aprovechando que aún tengo sardinas marinadas con cítricos (que ya publiqué en un post como aperitivo con helado de tomate y salmorejo, y que allí está la receta de la marinada.Si no la encontráis, me lo decís y os la mando.Esta ensalada es súper fácil y rápida.#Cookpadenlibro#realfood #healthysalad#healthyfood #ensaladadepatata #sardinasmarinadas #ensaladadepapa #ensaladashealth #diabetestipo2 #singluten #sinazucar

Apta para embarazadas (cocinar el salmón a la plancha y lavar bien la ensalada).Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).No apta para intolerantes al gluten.

Una ensalada diferente original , de sabores suaves y deliciosos! Para un día especial como hoy, que celebramos el cumpleaños de mi hijo mayor.#DelantalCookpad2025

Continuamos consumiendo los canónigos, que hace unos días se me ocurrió comprar, en esta ocasión con huevo cocido y con el pepino cortado a rodajitas con el cuchillo de zigzag de la foto.

En estos día de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas, aunque estas recetas tan deliciosas, deberían estar presentes todo el año.Podemos combinar diferentes tipos de ingredientes para conseguir ensaladas apetecibles, saludables y muy refrescantes.En este caso, he preparado una ensalada perfecta para los días de más calor, y sólo necesitaremos unos 3 ingredientes principales: pepino, aguacate y atún. #cuchillosarcos

Que esté todo muy fresquito, por favor!! Porque con este calor no apetece otra cosa .. Esta ensalada se prepara en un visto y no visto.. y desaparece de la misma forma!!

Continuamos preparando ensaladas de acompañamiento sencillitas y variadas.

#libro3#weekendreto#pepinoSabias que: el pepino es ligero, jugoso y refrescante?En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun".Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre.El pepino se encuentra en su mejor momento cuando presenta una coloración exterior bien verde, sin manchas amarillentas y está duro al tocarlo.El pepino, en la piel, esta rico en vitamina E que ayuda a proteger la piel de los rayos uvas, rejuvenece la piel y reduce el riesgo de cataratas, de cáncer y del corazón.

Realizar una ensalada es tarea fácil, pero opino que hay que ir modificando sus ingredientes para no hacerla aburrida en la mesa.En esta ocasión con un simple pepino como ingrediente principal os presento esta deliciosa ensalada a la cual le podéis aportar las variaciones que se os ocurran.

Continuamos buscando fórmulas de ensaladas que sean poco habituales, en este caso he optado por combinar yogurt, con aguacate y fresas.

Hoy he hecho esta ensalada para comer que estaba muy buena y completa porque era una ensalada de verano con sardinas, aguacate..

Un entrante o una cena fantástica y completa en menos de 10 minutos

#abc Una ensalada con muchas variaciones, a la patata le va bien casi cualquier acompañamiento, esta es muy fácil

La primera vez que hago esta ensalada. Me ha salido riquísima .

Realizar cenas rápidas, ricas y frescas es tarea fácil y sana, simplemente aprovechando cuatro frutas perdidas que tengamos en la nevera.