Parmigiana di zucchine bianca
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere le uova a bollire, intanto pulire le zucchine privarle della parte iniziale e finale, lavare e tagliare a rondelle non troppo sottili e sbollentare per 5 minuti in acqua salata, devono restare aldente.
- 2
Quando le zucchine sono pronte metterle in uno scolapasta in modo da perdere tutta l'acqua e si raffreddano.
- 3
Pulire le uova e tritarle, dopo tritare anche la provala. Quando tutti gli ingredienti sono pronti passare alla preparazione degli strati.
- 4
Ungere una teglia fare uno strato con le zucchine disporre una parte di prosciutto, un po' di provola, un po' di uova e un po' di parmigiano grattugiato.
- 5
Poi di nuovo zucchine, prosciutto, provola, uova, parmigiano continuare così finché non si finisce il ripieno.
- 6
L'ultimo strato sarà preparato con zucchine provola e parmigiano un filo d'olio evo, infornare a forno statico 250° 5/10 minuti finché la parte superiore non sarà dorata
- 7
Foto senza pannello
- 8
Foto con pannello argento
Cooksnap
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