Parmigiana di zucchine
Ecco qui la mia parmigiana di zucchine. Facile, veloce e per nulla pesante.
Io ho aggiunto anche cubetti di prosciutto cotto, ma si possono utilizzare anche le fette!
#dispensadiluglio
#parmigianadizucchine
#giocoestate
Parmigiana di zucchine
Ecco qui la mia parmigiana di zucchine. Facile, veloce e per nulla pesante.
Io ho aggiunto anche cubetti di prosciutto cotto, ma si possono utilizzare anche le fette!
#dispensadiluglio
#parmigianadizucchine
#giocoestate
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendere le zucchine, lavarle, asciugarle ed eliminare le estremità.
Tagliare le zucchine a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza. - 2
Adagiarle su una placca rivestita da carta forno, salare, oliare con un filo d'olio e infornare a 180° per 15 min.
- 3
Una volta pronte, sfornare e lasciar intiepidire per qualche minuto.
- 4
Sporcare con la besciamella una pirofila (per queste dosi io ne ho utilizzata una piccola per 2 porzioni) e una spolverata di parmigiano grattugiato.
- 5
Adagiare le fette di zucchina, sporcare con la besciamella, una spolverata di parmigiano grattugiato, cubetti di prosciutto cotto e cubetti di mozzarella.
Procedere così per tutti gli strati fino alla fine degli ingredienti. - 6
Finire l'ultimo strato con besciamella, prosciutto, abbondante mozzarella, abbondante parmigiano e un filo di olio.
- 7
Infornare a 180° per circa 25 minuti o almeno fino a gratinatura. Io gli ultimi 5 minuti ho usato il grill.
- 8
Sfornare, lasciare intiepidire e buon appetito!
Cooksnap
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