Tagliare le zucchine a fettine sottili usando un pelapatate.

Ungere una teglia da forno con poco olio.

Iniziare a stratificare la parmigiana alternando le zucchine (salate e pepate), la provola tagliata a dadini, le fette di prosciutto cotto, il parmigiano, il pangrattato e per ultimo un filo d'olio.

Continuare per circa 3-4 strati, terminando con le zucchine, il parmigiano e il pangrattato.

Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti.