Coto Makasar Creamy

Sabila
Sabila @sabila_08
Berau,Kaltim

Pengen masak coto lengkap sama buras dan sambal eby.suami juga doyan,walopun agak lama tp okelah mumpung ada bahan2nya.resepnya ala aq y modif dr bbrp resep yg aq gugling ya moms.semangat memasak.

Coto Makasar Creamy

2 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak coto lengkap sama buras dan sambal eby.suami juga doyan,walopun agak lama tp okelah mumpung ada bahan2nya.resepnya ala aq y modif dr bbrp resep yg aq gugling ya moms.semangat memasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6-8 porsi
  1. 500 grdaging sapi (campur rawonan sedikit)
  2. 8 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. Seruasjahe dan lengkuas
  5. 4 butirkemiri,sangrai
  6. 1/2 sdmketumbar
  7. 3 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 2 btgsereh,geprek
  10. Sedikitkayumanis
  11. Secukupnyalada,garam,gula,kaldububuk
  12. Segelaskacang tanah sangrai (kira2 150gr)
  13. Segelassusu cair (ultra fullcream)
  14. 2 glsair cucian beras (yg ke-3)
  15. Daun bawang,bawang goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2..lainya g sempet poto y mom,g keburu.

  2. 2

    Cuci bersih daging,rebus.bs pakai metode 5,30,7,presto jg bisa.tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk.sisanya untuk tumis y jgn semua.

  3. 3

    Haluskan bumbu2, (kecuali daun salam,jeruk,lengkuas,kayumanis,sereh) lalu tumis sampai harum.blender kacang sampai halus.

  4. 4

    Stelah daging empuk potong2 sesuai selera.masukkan lagi rebus dg air beras,bumbu tumis,lada garam gula,kacang tanah blender. Cek rasa.kl aq kurang trll suka tekstur kacang yg kasar jd disaring dl moms rasanya masi oke.terakhir tambahkan susu cair jd lbh creamy dan gurih moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sabila
Sabila @sabila_08
pada
Berau,Kaltim
Housewife~Masih belajar memasak~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa