Paso a paso
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Para la masa se puede usar masa casera o tapas de empanadas compradas. Aquí dejo el enlace de la masa que yo suelo usar en las empanadas. https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/11643479-masa-para-pascualina-o-empanadas
- 2
Hervir la pechuga de pollo en un caldo de verduras. Cuando este, colarle y picarlo chico. Reservarle.
- 3
Hervir el acelga, colarlas, picarla y reservarle.
- 4
Picar la cebolla y el morrón, y sofritarles.
- 5
Picar las aceitunas y reservarlas.
- 6
Donde sofrita la cebolla y el morrón, agregarle el pollo, la salsa y los condimentos y dejarle cocinar.
- 7
Apagar el fuego y agregarle las aceitunas picadas y el acelga.
- 8
Hacer la masa, amasarla y cortarle en forma circular.
- 9
Rellenar las empanadas. Mojar los bordes con un poco de agua para que pegue la masa y formar las empanadas.
- 10
Ponerlas en una asadera aceitada, pintar cada empanada con un poco de huevo.
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Hornearles hasta ver la masa doradita y ya cocida
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