Sopa Ramen🥣🇯🇵

MariaGracia Essenwanger
MariaGracia Essenwanger @cook_22961926
Miami , Fl

El ramen en su país de origen, China, se preparaba con fideos y con huesos de cerdo salados, así de sencillo, pero yo les haré la versión rápida de la japonesa que es más colorida😉.

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Ingredientes

40 minutos
2 Porciones
  1. 1pechugas de pollo
  2. 40 mlaceite de sésamo
  3. 1cebollín
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2pimiento (si encuentras de color naranja o amarillo mejor)
  6. 1 cucharaditajengibre (molido o rallado)
  7. 1 grpicante sriracha
  8. 50 mlsalsa de soja
  9. 1 Ltcaldo de pollo
  10. 250 grfideos ramen
  11. 2huevos
  12. al gustosal
  13. al gustopimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Empezamos salpimentando las pechugas de pollo y las llevamos a freír, luego las cortamos en cubos y reservamos. En la misma sartén freímos el pimiento en corte juliana. Una vez listos también lo reservamos.

  2. 2

    En una olla añadimos, el aceite de sésamo, los ajos, el jengibre, la sriracha, la pimienta, la salsa de soja y vertemos el caldo, lo llevamos a ebullición, incorporamos los fideos ramen y los cocemos durante 4 minutos. Servimos en un bowl (Si le hace falta sal, agrégale a tu gusto).

  3. 3

    Cocemos los huevos en agua con sal durante 7 minutos y los servimos cortados por la mitad sobre los fideos. Colocamos las porciones de pollo, el pimiento y decoramos con el cebollín picado.

  4. 4

    Nota extra: Si no te gusta el picante, no uses la sriracha 🔥 y si eres vegetariano puedes sustituir el pollo por tofu al horno😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Josuhany Restituyo
Josuhany Restituyo @cook_27133694
y si en mi país no venden aceite de sésamo, con que lo puedo cambiar?

Escrita por

MariaGracia Essenwanger
MariaGracia Essenwanger @cook_22961926
Miami , Fl
Vengo de una familia multicultural, Madre española y padre peruano , así que la mezcla de sabores y culturas es algo normal en mi vida. Viajo mucho y esto me ayudó a conocer muchos sabores y usar mi paladar para hacer mis platos según mi gusto, por eso muchas de mis recetas desde mi 1er intento me quedan deliciosas, te haré saber cuales son y publicaré todo tipo de recetas. No soy una chef, solo crecí en un hogar donde siempre se comía muy rico y todos cocinaban, me gusta mucho la buena comida, soy perfeccionista y creo que por eso me gusta usar varias versiones de una sola receta y así al mezclarlas y agregarle mi toque , obtengo la calidad del plato que busco.
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