Brochettes de pollo con mostaza, miel, papas rústicas, ensalada
Aurea Dias @Aurita
unos pinchos de pollo a la parrilla para chuparse los dedos,,, receta para todo el año, súper fácil y sabrosa . Buen fin de semana !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las pechugas cortarlas en dados, intentando que siempre sea el mismo grosor y tamaño. Macerar durante la noche con ajos, sal, pimienta, limón, miel, mostaza y tomillo.Cubre el bols con papel film y a la nevera.
- 2
Hervir agua, al romper el hervor, colocar a la cebolla para sacar el sabor fuerte que puede provocar acidez. Reposar 5 '
- 3
Lavar bien las papas, con piel cocinar las en el horno en una asadera aceitada. Poner romero por arriba
- 4
Remojar los palillos en agua por unos minutos. Armar los brochettes intercalando pimiento rojo, pollo, cebolla, panceta pimiento verde. Pincelar con el macerado.
- 5
Colocarlos en la asadera precalentada con poca agua para evitar la resequedad durante 10' a 180 grados. Cada tanto pincelar los. Dar vuelta, pincelar y por último unos 10 ' terminar la cocción.
- 6
Mientras preparo ensalada rúcula selvática, lechuga mantecosa, ciboulette y cebolla que quedó. Condimentar a gusto.
- 7
Terminado el plato con perejil. Se cocina a su manera: a la parrilla, al horno o a la plancha. Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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