Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el pollo y quitar el exceso de piel y de grasa, lavamos 2 veces con agua bien y luego lo lavamos con naranja agria o limón y dejamos al menos 5 minutos y luego lavamos de nuevo y colocar un recipiente para que escurra el agua
- 2
Agregamos todos los ingredientes en la licuadora con un poco de agua y licuamos
- 3
Le hacemos orificios al pollo por todos lados y agregamos el sazón con las manos por cada orificio y dejamos reposar al menos 1 o 2 horas bien tapado
- 4
Precalentamos el horno al menos al menos 15 minutos antes de entrar al horno a 250°
- 5
Introducimos el pollo al horno, y cocinamos a 220° una hora, yo retire el exceso de grasa y volteamos el pollo y dejamos una hora más. Luego voltee de nuevo y lo deje 20 minutos
- 6
Para acompañarlo hice un moro de habichuelas negras, ensalada verde y guineo encebollado
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