Tarta orgánica de nuez pecana y boniato
chef_karmeli @cook_1112759
Tarta orgánica de nuez pecana y boniato o camote, tierra nos ofrece este delicioso tubérculo que ahora preparamos en esta deliciosa tarta, rica en sabor, salud y dulzura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para La Masa quebrada Almendrada:
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Precalentar el horno a 200°C (375°F).
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En un bol o cuenco amplio, tamizar juntas la harina y la sal, agregar las especias, azúcar glasé, mezclar todo muy bien, la almendra molida, mezclar perfectamente bien, ahora cortar la mantequilla en cubitos o trozos pequeños, usando los dedos mezclar todo muy bien, incorporar todo.
- 4
Ya mezclado todo agregar la yema de huevo y mezclar muy bien, ligar con los líquidos y la yema todo agregando asi el vinagre y el líquido frío de los boniatos con canela, hasta unificar todo haciendo una masa uniforme, formar una bola cubridla hermeticamente y meter en la nevera por 30 minutos, mientras preparad el relleno.
- 5
Una vez sintáis la masa durita extender y poner sobre el molde ya previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
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Para el Relleno:
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Batir primero a velocidad leve los huevos, el boniato cocido y pelado, la nata, el brandy, las nueces pecanas picadas, las especias, azúcar, leche evaporada, harina, vainilla, y cremor tártaro, hasta que se mezcle todo my bien, no quedará muy fina ni suave la mezcla por la nuez picada que hará algo de grumos al igual que los boniatos (camotes) esta mezcla ponedla en el molde ya previamente preparado con la masa quebrada almendrada.
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Una vez listo, decorad con las nueces pecanas reservadas en la forma que más os agrade y si queréis dar a la masa en las orilla alguna forma especial sed creativos y haced el detalle, yo he cortado calabacitas decorativas partidas a la mitad y las he puesto como veis sobre toda la orilla del molde.
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Hornead de 45 a 50 minutos dependiendo de la altura y el tamaño de vuestro molde, estará listo hasta que salga el cuchillo limpio del centro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
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Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
Gelatina de dulce de camote
Deliciosa gelatina de dulce de camote muy rica y fácil de preparar.
Tarta orgánica de queso melocotón y nata
Cada día buscamos una vida más sana y si es posible alargarla un poco más, deseamos que nos sepa la vida dulce y nos llene de sus delicias.Esta receta que os comparto os invadirá de delicia sin que os afecte la salud pues la receta esta hecha con productos orgánicos naturales que darán otro acento y os hará recordar el tiempo cuando los sabores eran naturales y deliciosos, rica en cálcioPodéis hacerla Light o dietética si sustituís los ingredientes lacteos por desgrasados o desnatados y empleáis endulcorante en vez de azúcar así como almibar endulcorante en vez de la miel de maiz o miel de abeja.Os la recomiendo con un delicioso café después de vuestra comida favorita o así a media tarde sólo por disfrutar de la vida que Dios nos da. ¡Qué Aproveche!
Boniatos fritos
El boniato es un tubérculo muy empleado en la alimentación humana y animal, es conocido también como batata o camote.Se puede cocinar de muchas maneras y hasta en dulces es también cocinado y muy apreciado.
Calabaza en dulce con camote
En Noviembre en casa cada año no puede faltar este rico postre de temporada, una rica Calabaza en tacha con camote!
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/127966
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