Zapallitos rellenos light #fit

Nelson Rolando Lezcano
Nelson Rolando Lezcano @Nelsoncocinade10

#fit - Mí abuela nos hacía de cena, diciéndonos los beneficios de comer liviano a la noche y tener sueños bonitos...... Entonces nosotros (nietos) comíamos para tener esos sueños bonitos y sentirnos bien al otro día.

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Ingredientes

4-5 raciones
  1. 8-9zapallitos verdes grandes
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1pechuga grande de pollo hervida previamente
  5. 300 gr.queso fresco o cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el morrón bien pequeños y la pechuga de pollo en cubitos.

  2. 2

    Los zapallitos lavarlos bien y cortar por mitades, luego ahuecar (reservar la mitad del interior)

  3. 3

    En una olla colocar aceite y transparentar la cebolla, el morrón y la mitad de la reserva del interior de los zapallitos. Condimentar a gusto y después de apagar el fuego agregar la pechuga. (Dejar enfriar)

  4. 4

    Los zapallitos ahuecados hervirlos con sal por 10' para que se ablanden. (No más)

  5. 5

    En una fuente colocar los zapallitos y rellenar bien, colocar una tapa con el queso.

  6. 6

    Cocinar a horno bien caliente por 10 a 15'. Sacar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nelson Rolando Lezcano
Nelson Rolando Lezcano @Nelsoncocinade10

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