Noodles con pollo especiado
Una pechuga de pollo, un poco de bacon que había sobrado de una elaboración anterior, un puñado, pero puñado, de especias y unos noodles. ¡Platazo! #delantaldorado Mira aquí si quieres verlo en vídeo: https://youtu.be/OXwejRr7N20
Noodles con pollo especiado
Una pechuga de pollo, un poco de bacon que había sobrado de una elaboración anterior, un puñado, pero puñado, de especias y unos noodles. ¡Platazo! #delantaldorado Mira aquí si quieres verlo en vídeo: https://youtu.be/OXwejRr7N20
Paso a paso
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En un cuenco amplio ponemos el pollo y el bacon y salpimentamos
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Y empezamos con las especias (al gusto): pimentón picante, hierbas provenzales, un poco de canela en polvo
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Un toque de comino, ajo en polvo, cebolla en polvo,
- 4
Jengibre en polvo, orégano, cúrcuma para darle colorcito
- 5
Dos cucharadas de salsa de soja, un limón exprimido
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Un chorrito de aceite de oliva, mezclar y dejar reposar 15 minutos
- 7
Mientras, en un wok con aceite de oliva, a fuego medio/fuerte: saltear los ajos laminados y la cebolla en cuadrados gruesos
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Cuando cambie de color, añadir el pollo y saltear sin parar
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Entretando hidratamos los noodles. Agua con sal a hervir y cuando arranque el hervor los metemos dentro hasta que estén en el punto que queramos. Recomiendo al dente.
- 10
Una vez hidratados, escurrimos y los añadimos al wok. Removemos
- 11
Agregamos la miel y el resto de la salsa de soja y mezclamos muy muy bien por última vez
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Y ya podemos servir. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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