Noodles chinos con champiñones y pollo

Ángel Fernández
Ángel Fernández @anfer
Logroño

¡La receta de noodles que no me canso de hacer!

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Ingredientes

45 minutos (aprox)
4 comensales (para plato único)
  1. 250 gNoodles chinos (de huevo)
  2. 1/4de Cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 300 gPechuga de pollo
  5. 1 chorritosalsa de soja
  6. 1 pizcasal
  7. Aceite
  8. 2 lonchasqueso tierno
  9. 350 gchampiñones laminados

Paso a paso

45 minutos (aprox)
  1. 1

    Poner una sartén grande, una wok o incluso una cazuela a fuego medio y echar un buen chorro de aceite. Incorporar la cebolla cortada al gusto (yo la he partido en láminas y luego en trocitos irregulares)

  2. 2

    Añadir el ajo. Posteriormente echar los champiñones laminados (yo los tenía enteros pero los he lavado, quitado el tronco y partido así). Añadir un chorro extra de aceite y remover bien.

  3. 3

    Ir partiendo la pechuga de pollo en tiras y luego en cuadraditos.

  4. 4

    Cuando empiecen los champiñones a soltar su jugo, añadir un chorrito de vino blanco y remover.

  5. 5

    Pasado un ratito, añadir el pollo y un chorrito al gusto de salsa de soja (opcional). Añadir dos lonchas de queso troceadas (esto también es opcional)

  6. 6

    Poner en una gran cazuela agua al fuego hasta que hierva.

  7. 7

    Cuando hierva, sacar del fuego y añadir los noodles y dejarlos durante el tiempo que ponga en el paquete (en el mío pone 4 minutos)

  8. 8

    Cuando estén listos, escurrirlos y pasarlos con los demás ingredientes. Remover bien. Echar si se desea un poco más de soja y echar un vasito de caldo de carne. Esto es opcional pero muy recomendable porque le da sabor y así no se queda muy pegajoso. Remover de nuevo y ¡listo! Sólo queda disfrutarlos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ángel Fernández
Logroño
Me encanta la naturaleza y cocinar recetas básicas y tradicionales, pero también innovadoras para que la gente las pueda disfrutar tanto como yo. ¡Se agracen los CookSnaps! 🤩Si quieres, puedes seguirme en Twitter:https://mobile.twitter.com/Angelprivate_O también en Instagram:https://www.instagram.com/angelprivate_official/
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