Noodles con pollo y zanahoria
Una receta de aprovechamiento, que se puede hacer con todas las verduras que tengamos y queda riquísima.
Noodles con pollo y zanahoria
Una receta de aprovechamiento, que se puede hacer con todas las verduras que tengamos y queda riquísima.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir una olla con agua.
- 2
Cortamos la pechuga en tiras, les añadimos sal y pimienta y las sofreímos con un poco de aceite de oliva en la sartén.
- 3
Picamos los ajos, cortamos las zanahorias en bastoncitos finos y los añadimos a la sartén. En ese orden.
- 4
Una vez hechas las verduras y el pollo, añadimos otro poquito más de pimienta y un chorro de salsa de soja. Removemos bien. Reservamos en un plato.
- 5
Añadimos los noddles de arroz a la olla y tenemos en cuenta el tiempo de cocción según lo que indique el fabricante. Los que suelo comprar se hacen enseguida, en menos de cinco minutos. Una vez hechos, escurrimos y reservamos.
- 6
Batimos el huevo y lo echamos en la misma sartén con un poquito de aceite. Antes de que se haga la tortilla, añadimos los noddles y vamos removiendo para que se impregne bien todo y acto seguido añadimos la zanahoria y el pollo que habíamos reservado. Removemos bien. Si es necesario añadimos un poquito más de salsa de soja.
- 7
¡A disfrutar!
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