Noodles con pollo y zanahoria

Ponemos a hervir una olla con agua.

Cortamos la pechuga en tiras, les añadimos sal y pimienta y las sofreímos con un poco de aceite de oliva en la sartén.

Picamos los ajos, cortamos las zanahorias en bastoncitos finos y los añadimos a la sartén. En ese orden.

Una vez hechas las verduras y el pollo, añadimos otro poquito más de pimienta y un chorro de salsa de soja. Removemos bien. Reservamos en un plato.

Batimos el huevo y lo echamos en la misma sartén con un poquito de aceite. Antes de que se haga la tortilla, añadimos los noddles y vamos removiendo para que se impregne bien todo y acto seguido añadimos la zanahoria y el pollo que habíamos reservado. Removemos bien. Si es necesario añadimos un poquito más de salsa de soja.

¡A disfrutar!