Bolitas de lenguado y queso
macarenadealba @Macarena1965
Bolias de filetes de lenguado, quesitos y huevos duros, se sirve fritas con mayonesa o alioli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los filetes de lenguado durante 5 minutos en un poco de leche con sal, una ramita de perejil y un poquito de aceite. Los escurrimos y reservamos. Cocemos uno de los huevos y cuando esté lo rallamos con la parte gruesa del rallador.
- 2
Desmenuzamos el pescado con las manos y lo mezclamos con los quesitos y el huevo rallado, lo aplastamos todo con un tenedor hasta tener una pasta.
- 3
Formamos bolitas con la masa, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos en abundante aceite. Las podemos acompañar con mayonesa o una salsa alioli.
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Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.
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