Escurrimos el atún, y en un bol añadimos los quesitos con el atún, y vamos aplastando con un tenedor hasta que quede una masa homogénea

Después con dos cucharas vamos haciendo bolitas (no hace falta que queden perfectas) y las vamos poniendo en pan rallado

Una vez pasados los 20 min, las sacamos y las bañamos en el huevo batido, escurrimos el exceso de huevo y después lo pasamos otra vez por pan rallado

Una vez bien cubierto con el pan rallado las damos mejor forma redonda con las manos

Cuando estén doraditas las ponemos en un plato con papel absorbente, y las dejamos enfriar