Budín cítrico con yogur natural 🍊💖

Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires

Bien húmedo y rico para unos mates y fácil de hacer. Rinde para una budinera de las grandes. Es importante que el yogur sea sin azúcar, porque viene endulzado también. Esta vez tenía un yogur de 190 gr y lo use igual, sale perfecto.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1naranja, ralladura y jugo
  3. 1pomelo, ralladura y jugo
  4. 200 grsazúcar
  5. 200 grsyogur natural sin endulzar
  6. 300 grsharina 0000 + 1 cda polvo p hornear o harina leudante
  7. 1 pizcasal
  8. 100 ccaceite de girasol o maíz

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos. Agregar en forma de hilo el aceite y batir un ratito más. A partir de ahora podemos seguir con batidor de mano o espátula.

  2. 2

    Incorporar las ralladuras, el jugo y el yogur, mezclar bien hasta que este incorporado. Queda líquido no te asustes.

  3. 3

    Agregar la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal previamente tamizados, mezclar bien.

  4. 4

    Volcar en una budinera enmantecada y enharinada, llevar a horno precalentado a 180°C por unos 40 min aprox, hasta que pinches con un cuchillo y salga seco. Dejar enfriar para desmoldar.

Reacciones

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Comentarios (5)

Gaby Carmena
Gaby Carmena @Gabriela_1608
En lugar de yogur natural podria ser leche o yogur de vainilla? Aca dificil conseguir natural

Escrita por

Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires
Estudiante de IGA 👩‍🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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