Iταλικά Κριτσίνια χωρίς λάδι (Grissini a l'acqua)

Nessuno Folopetti
Nessuno Folopetti @cook_16384962

Απλά κλασικά κριτσίνια βόρειας Ιταλίας. Μπορείτε να προσθέσετε ότι μυρωδικό θέλετε στο βήμα 1 όπως ρίγανη θυμάρι πάπρικα κτλ.

Iταλικά Κριτσίνια χωρίς λάδι (Grissini a l'acqua)

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Απλά κλασικά κριτσίνια βόρειας Ιταλίας. Μπορείτε να προσθέσετε ότι μυρωδικό θέλετε στο βήμα 1 όπως ρίγανη θυμάρι πάπρικα κτλ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30-40 μεριδες
  1. 200 γρ αλεύρι βρώμης
  2. 200 γραλεύρι ολικής αλέσεως ή τύπου OO
  3. 1 πρέζα αλάτι
  4. 10 γρ ζάχαρη
  5. 9 γρμαγιά ξηρή
  6. 200 mlνερό
  7. 20 mlελαιόλαδο (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Διαλύουμε τη μαγιά σε νερό, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο νερό και τέλος το αλάτι και το λάδι αν θέλουμε. Περιμένετε πάντα να απορροφηθούν τα υγρά πριν προσθέσετε περισσότερα. Όταν το μείγμα είναι ομοιογενές και λείο, αφήστε το καλυμμένο για τουλάχιστον 6 ώρες.

  2. 2

    Μετά από αυτό το διάστημα, κάνουμε μικρές μπάλες και στη συνέχεια τα πλάθουμε σαν μακρυά μπαστούνια προσέχοντας οι άκρες να μην είναι λεπτές γιατί θα καούν στο φούρνο. Υπολογίστε ότι στο φούρνο θα φουσκώσουν λίγο.

  3. 3

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να ξεκουραστούν στο ταψί έτσι ώστε να γίνουν τραγανά. Απολαύστε το!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Nessuno Folopetti
Nessuno Folopetti @cook_16384962
στις

Παρόμοιες συνταγές