Tuco con queso rallado
Se puede acompañar con arroz, fideos y pastas 🍝
Paso a paso
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1. Cortar en cubitos la cebolla y el morrón. 2. Freírlo en una olla con un poquito de aceite caliente. 3. Ir moviendo
- 2
4. Ir cortando la zanahoria en cubitos (los más pequeños posibles). 5. En cuanto la cebolla haya agarrado color, verter la zanahoria y agregar un poco de sal. 6. Revolver
- 3
7. Dejar unos 2 minutos y agregar la carne picada. 8. Unir bien la carne con las verduras aplastando y revolviendo
- 4
9. Agregar condimentos y sal a gusto (nuevamente), y mezclar. 10. Dejar por unos minutos hasta que toda la carne haya agarrado bien el color
- 5
11. Una vez agarrado color, agregar la salsa de tomate. 12. Revolver
- 6
13. Agregar el ajo y revolver. 14. Dejar cocinar con la tapa puesta a fuego bajo e ir revolviendo cada 10 minutos, pero a medida que la salsa se va absorbiendo ir revolviendo cada menos tiempo para que no se queme (generalmente tarda una media hora en hacerse)
- 7
15. Comprobar si le hace falta sal. 16. Cuando la zanahoria ya está blanda, el tuco está listo 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia López le encantará ver cómo quedó.
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