Paté de Tomate Seco

Marisa Bertrand
Marisa Bertrand @cook_23504097

Esta receta es totalmente vegetariana con un gusto exquisito !! 👌🏻 así que no nos sintamos "culpables" si comemos mucha cantidad ya que es súper sana. Acompañé con pan de pita al horno con un poco de aceite olivo y sesámo.
Muy sencilla de preparar, aquí les comparto mi receta.

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Ingredientes

Para 8 personas
  1. 80 gr.tomates secos (es lo que pesaba el paquete que compré), ó puede ser el bote cito de tomates secos que ya vienen deshidratados en aceite (diferentes marcas) y se consiguen en los supermercados
  2. 1 dienteajo
  3. 25 gr.piñones ó almendra
  4. 1 cucharadapimentón dulce
  5. 1 cucharadapimentón picante (opcional)
  6. 10 hojasalbahaca (grandes)
  7. 1 pellizcocomino en grano
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar en agua los tomates secos por media hora ó usar los que vienen ya en conserva

  2. 2

    En una batidora o robot introducimos todos los ingredientes incluidos los tomates secos que al sacarlos del agua escurriremos un poco en un trapo seco.

  3. 3

    Batir muy bien y listo ! ⭐️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marisa Bertrand
Marisa Bertrand @cook_23504097
@MDeliciososPlaceres
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