Chamorro de cerdo adobado

Lilia
Lilia @cook_24094395

Es una rica felicidad carnívora

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Ingredientes

3 horas
3 raciones
  1. 8chiles secos (ancho, pasilla, cascabel... al gusto) asados
  2. 4jitomates asados
  3. 6ajos asados
  4. 1/2cebolla asada
  5. 3 cucharadassal de grano preferentemente
  6. 1/2 cucharaditapimienta
  7. 2 cucharadasorégano
  8. 5naranjas
  9. 2 tazasagua
  10. 3chamorros de cerdo
  11. al gustoPimienta

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Exprimir las naranjas y cocer en el agua los ingredientes asados

  2. 2

    En una sartén a fuego medio sellar por todos lados los chamorros, mientras moler todos los ingredientes

  3. 3

    Incorporar los ingredientes colados a los chamorros y cocer en la olla bien tapada hasta que estén suaves (puede ser en olla express para reducir tiempo de cocción).

  4. 4

    Se pueden acompañar con verduras al vapor, puré de papa, arroz.... Buen provecho!

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Comentarios (4)

Yanita Estrada
Yanita Estrada @YanitaEstrada
Se me antojo mucho su receta, voy a comprar los ingredientes y a hacerla, se puede hacer con cerdo y no con chamorros?

Escrita por

Lilia
Lilia @cook_24094395

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