Empanadas de Verde
Paso a paso
- 1
Cocinar los verdes pelados y cortados en mitades o rodajas, en una olla con agua. Poner sal al gusto. Cocinar hasta que estén muy suaves.
- 2
Retirar del fuego y majar o aplastar los verdes. Formar 10 bolitas del verde majado
- 3
Colocar plástico film en la superficie dónde se va a aplanar el verde para que no se pegue. Aplanar con un rodillo colocando plástico film sobre el verde.
- 4
Colocar la cantidad justa de queso rallado en el centro del verde, doblar para cubrir el queso y aplastar los filos con los dedos para evitar que se salga el relleno. Adicionalmente con un envase circular formar la media luna de la empanada sobre el plástico film.
- 5
Freír las empanadas en un sartén con aceite. Retirar y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servir.
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