Pepinos rellenos de surimi con mango
Marisa Bertrand @cook_23504097
Cuando pensamos en comer pepino lo primero que se nos viene a la mente son en ensaladas, lo cierto es que el pepino es una delicia que se puede comer de muchas formas puede ser en ensaladas, rellenos, en salsas, en sushi, canapés etc. Los pepinos rellenos de surimi son un aperitivo ligero, fresco, delicioso y lo más bueno que es perfecto en cualquier época del año !! ⭐️🎶
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl mezcla la mayonesa, el vinagre de arroz, el jugo de limón, la salsa chipotle, la mayonesa siracha, la cebolla morada, el queso crema, vinagre de ají jalapeño, el cilantro. Bien integrados los ingredientes.
- 2
Pongo entonces en el bowl el kanikama (ya desmenuzado) y el mango en cuadritos y los integro a la mezcla.
- 3
Voy echando la soya (al gusto). Reservo el bowl en el refrigerador.
- 4
De preferencia sobre una tabla, cortas los pepinos aprox. 4 - 5 mitades (según el tamaño de pepino) con ayuda de un cuchillo o una cucharita ahueca el centro.
- 5
Vas rellenando el pepino de la salsa tampico, puedes acompañarlos con salsa de soya, salsa de tamarindo, salsa de mango, la que tú elijas !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Bertrand le encantará ver cómo quedó.
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@MDeliciososPlaceres
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