Pastel de choclo
Marcela Alejandra @somas76
Es una receta típica chilena, más bien para la temporada de verano, pero yo, no sigo patrones jejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si elegimos choclos frescos debemos desgranarlos y si es choclo envasado congelado descongelar, molemos bien con juguera o minipimer junto con hojas de albahaca...reservamos
- 2
Picamos 2 dientes de ajo, 1 cebolla y la carne en cubitos pequeños, hacemos un pino con aliños a gusto, por otro lado cocemos los trozos de pollo bien aliñada
- 3
Ponemos a fuego una olla y poner una cucharada de mantequilla, luego el choclo bien molido y sin dejar de revolver, podemos agregar leche líquida, si espesa mucho, esta cantidad por 35 minutos bastará o hasta que esté cocido(cambia de color y espesor)
- 4
Aceitaremos pocillos de greda (si la suegro nos ayuda, mejor!) la primera capa será el pino
- 5
En el centro pondremos el trozo de pollo a cada pocillo, luego 2 aceitunas, ½ huevo duro, 5 pasas a cada pocillo, la pastelera que reservamos va sobre todo, a esta le pondremos un toque de azúcar una pizca de ají color y un pequeño trozo de mantequilla (como se ve en la foto(
- 6
Se lleva a horno 180° hasta que dore, porque todo esta cocido...Se puede acompañar de ensaladas... Lo ideal disfrutar en familia, esta cantidad es para 4 porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Alejandra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12850368
Escrita por
Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!
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