એક એક વાસણમાં ખાંડ લઈ અડધો કપ પાણી નાખીને ખાંડ ઓગાળો, લોટમાં મીઠું અને ઘીનું મોણ ઉમેરો. વ્યવસ્થિત મિક્સ કરો.આ લોટમાં ખાંડ ના મિશ્રણ વાળુ પાણી ઉમેરો.

કડક લોટ બાંધો. અને કુણવો. દસ મિનિટ ઢાંકીને રાખવું

મોટા મોટા લૂઆ વાળી અને મોટી પૂરી વાણો. ઉભા અને ત્રાસા આકા પાડીને સકરપારા ના આકાર ના પીસ બનાવો.

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મુકો તેલ વ્યવસ્થિત ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ શક્કરપારા મીડીયમ ફ્લેમ માં તેલમાં તળો. પેપરમાં કાઢો. ઘરે બનાવેલા, મેંદાના નહીં પણ ઘઉંના, ટેસ્ટી હેલ્ધી, સકરપારા તૈયાર છે. સાંજના નાસ્તામાં બાળકો માટે બેસ્ટ.