સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં ના લોટ અને જુવાર બાજરા ના લોટ લઇ અને દૂધી ને ખમણી લ્યો એક વાટકીમાં તેલ અને સાજીના ફૂલ નાખી મિક્સ કરી લો

પછી લોટ ની અંદર ખમણેલી દુધી લાલ મરચું ધાણાજીરુ હળદર મીઠું ખાંડ તેલ અને સાજીના ફૂલ નાખી ને સરખી રીતે મિક્સ કરી અને થોડું થોડું પાણી નાખીને એને બાંધી લો

લોટ સરખો બંધાય જાય પછી એના મુઠીયા વાળી લો અને સ્ટીમ કરી લો

ઢોકળા થઈ જાય પછી એના નાના કટકા કરી લો અને કડાઈમાં તેલ નાંખી ગરમ કરો તેલ ગરમ થઈ જાય પછી અંદર રાઈ જીરું અને તલ અને લીમડો નાખીને વઘાર કરો