Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero va a ser poner en remojo la noche anterior o a la mañana temprano, por lo menos 4 hs las legumbres, luego las precocinamos cada una por su lado, porque algunas tardan más y otras menos. El arroz también lo cocinamos aparte que sea el que nose pasa ni se pega
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Cuando ya está todo eso precocido, empezamos el guiso, picamos el morrón y la cebolla, y rehogamos, cuando esta translucida agregamos la carne, y la sellamos
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Luego, agregamos el frasco de tomate un poco más de agua, el apio y condimentamos a gusto, dejamos que esto hierva un rato
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Y ahora si, agregamos las legumbres. Primero lo que más crudo nos quedó, a mi el garbanzo por ej. Y esperamos que se cocine y vamos agregando las demás, el arroz y las arvejas como ya están cocidas por completo son lo último que agrego, dejo hervir un poquito más, para que todo esté caliente y listo
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P.de: puede ser 1 frasco de tomate o dos latas de tomate. Yo hago un guiso grande, pero vos maneja las cantidades. Tené en cuenta que las legumbres se hinchan y aumentan el tamaño. Es importante que el arroz sea el que no se pasa ni se pega, porque así si lo recalentas, no se hace un puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mr g le encantará ver cómo quedó.
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