Suki Kuah Tomyum

Ayu Syartika
Ayu Syartika @syartikaaa
Palembang

Karena PSBB jadi ga bisa makan suki dine in di restonya langsung, yaudah kita bikin aja ya 😄 Kalo kata orang-orang di rumah sih rasanya mirip sama kuah tomyum X.* Suki Dimsum 🤣

Suki Kuah Tomyum

Karena PSBB jadi ga bisa makan suki dine in di restonya langsung, yaudah kita bikin aja ya 😄 Kalo kata orang-orang di rumah sih rasanya mirip sama kuah tomyum X.* Suki Dimsum 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan kuah tomyum
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 7 batangcabe merah keriting
  6. 2 butirkemiri
  7. Bahan kuah
  8. 2 cmlengkuas, digeprek
  9. 2 batangserai, digeprek
  10. 2 cmjahe, digeprek
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 sdtbubuk cabai (saya pakai boncabe original level 15)
  13. 2 sdmsaus cabai
  14. Larutan air asam jawa 1/2 dr kemasan ukuran kecil (-/+ 1 sdm)
  15. 2 buahtomat, haluskan
  16. 1 buahlemon, peras airnya
  17. 5 ekorudang ukuran sedang untuk kaldu
  18. 1.5 LAir
  19. Garam
  20. Gula pasir
  21. Kaldu jamur
  22. Isian Suki
  23. Cikua
  24. Bakso ikan
  25. Bakso udang
  26. 3 bksmie instan (karena tidak ada udon/kwetiau)
  27. Pokchoy
  28. 5 siungbawang putih, cincang, digoreng dengan api kecil
  29. 10 batangcabe rawit setan diiris

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe, tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang, masak sebentar.

  2. 2

    Masukka air sebanyak 1.5 L.

  3. 3

    Masukkan air asam jawa, tomat, saus sambal dan bubuk cabe. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan air perasan jeruk lemon.

  4. 4

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

  5. 5

    Masukkan isian suki kecuali mie dan pokchoy. Masak hingga isian suki mengembang matang. Masukkan pokchoy dan mie yg sudah direbus, masak sebentar.

  6. 6

    Suki siap disantap, tambahkan minyak bawang putih dan irisan cabai sebagai penyedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Syartika
Ayu Syartika @syartikaaa
pada
Palembang
a Medical Doctor who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa