माँ की मसूर दाल (Maa ki masoor dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
साबुत उड़द को 1 घंटा भिगोने के बाद उबालकर रखे
- 2
वड़ियो को तोड़कर थोड़े तेल में भुन लें ओर मिक्सर में दरदरा पीस लें
- 3
कड़ाही में तेल में हरी मिर्च, अदरक के लच्छे भूनकर प्याज़ को सुनहरा होने तक पकाएं, आधा आधा लाल मिर्च पाउडर और सांबर मसाला डाले
- 4
फिर टमाटर को साथ में पकाकर तैयार मिश्रण दाल में मिक्स करें, इसके साथ कसूरी मेथी, जरूरत अनुसार पानी,नमक और पिसी हुई वडिया भी डाले और 4 से 5 मिनट पकाकर गेस बंद करे
- 5
जीरा, राई, सूखी लाल मिर्च, हींग,करी पत्ता, बची हुई लाल मिर्च पाउडर और सांबर मसाला का तड़का लगाए
- 6
तेयार है रसोई मसूर दाल
कुकस्नैपस
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