Paso a paso
- 1
Vaciamos el calabacín con la ayuda de una cuchara y lo ponemos en el horno a 190°.
- 2
Cortar el morrón y la cebolla, fritarla por 5 minutos luego con lo que te sobró de la pulpa que le quitaste al calabacín se la agregas a esta mezcla lo dejas cocinar por 5 minutos más, lo condimentas y le agregas la carne. Tapar el sartén y dejarlo 10 minutos aprox.
- 3
Retirar el calabacín del horno y rellenarlo con la mezcla anterior. Yo le hago un huequito en la parte más gordita del calabacín para ponerle el huevo directo, hay quien le gusta batir el huevo y esparcirlo por todo el calabacín. Eso va en gustos. Le agregamos el queso por arriba (yo uso parmesano rallado) y al horno nuevamente.
- 4
A mi me llevó unos 15 minutos más o menos.
- 5
Espero que les quede bien rico! Buen provecho!!!
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