Pastel de papas 🥔

Ponemos a hervir las papas con un poco de sal. Las cortamos en cubos para una cocción más rápida. En un jarro ponemos a hervir los huevos.

En una olla salteamos la cebolla. Luego agregamos la carne. Cocinamos. Agregamos los condimentos, sal, pimienta y una cucharada de pimentón. Pueden agregar orégano si lo desean. Cuando la carne esté casi lista se le puede agregar un pocillo de puré de tomate para darle un toque de sabor distinto.

Cuando ya casi esté listo el picadillo de carne agregamos los huevos duros previamente hervidos y las aceitunas cortadas en rodajas si les gusta. Probamos para ver si le falta algún condimento.

Por otro lado pisamos las papas hervidas con un poco de leche o un poco de manteca para suavizar. En una fuente cubrimos la superficie con la mitad del puré y lo esparcimos con una cuchara. Agregamos el relleno de carne y emparejamos. Arriba ponemos el puré que nos quedó y listo. Si se lo desea se puede agregar queso cremoso arriba y gratinar en el horno.