Mie ayam jamur baso ceker

lenny wahyanti
lenny wahyanti @cook_lenyndra
Indonesia

Begini nih kalau bikin sendiri, semua serba lengkap.. Selamat mencoba #dirumahsaja

Mie ayam jamur baso ceker

1 orang berencana membuat resep ini

Begini nih kalau bikin sendiri, semua serba lengkap.. Selamat mencoba #dirumahsaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam fillet dipotong dadu direndam air jeruk nipis
  2. Mie kriting (saya beli yang sudah siap untuk mie ayam)
  3. sesuai seleraBaso, jamur tiram dipotong-potong, ceker
  4. 6 siungbawang putih
  5. sedikitKulit aja buat diambil minyaknya
  6. Garam, gula, kaldu bubuk
  7. Daun bawang diiris tipis2
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaKecap manis
  10. Kecap asin
  11. 4 lembar,Daun jeruk
  12. 5 lembardaun salam
  13. Minyak bawang untuk adonan bakmi
  14. Kulit ayam
  15. 3bawang putih geprek
  16. 100 mlminyak goreng
  17. Bumbu halus
  18. 5bawang merah
  19. 3bawang putih
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 sdtketumbar
  23. 1 ruasjahe
  24. 1 batangserai
  25. 1 ruaslengkuas
  26. Kuah mie
  27. Ceker
  28. Kaldu bubuk
  29. Garam
  30. Lada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk minyak adonan mie. pertama panaskan minyak dan masukkan kulit ayam hingga kering, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga kekuningan dan angkat lalu sisihkan

  2. 2

    Untuk kuah mie. Rebus ceker dalam air tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk dalam api kecil. Setelah sekiranya keluar saripati cekernya angkat cekernya. Dan sisihkan kuahnya

  3. 3

    Untuk topping ayam. Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air dan masukkan potongan ayam dan ceker yang sudah direbus tadi ke dalamnya. Setelah dirasa empuk masukkan baso dan jamur Masukkan kecap, garam, gula dan penambah rasa. Karena biar kayak yang dijual mang2 itu, saya suka pakai kecap nya agak banyak. Terakhir masukkan daun bawang iris dan diaduk rata. Masak dalam api kecil biarkan bumbu menyesap.

  4. 4

    Untuk mie nya. Masukkan mie ke dalam air mendidih. Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak bawang dan kecap asin. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Setelah mie siap, masukkan topping sesuai selera. Tambahkan pula sayur sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lenny wahyanti
lenny wahyanti @cook_lenyndra
pada
Indonesia
suka masak sejak lahir anak pertama karena pinginnya masakin yang sehat-sehat aja buat dia. Hampir semua resep dicobain dan untungnya dia suka. dan sejak anak-anak tumbuh dewasa mereka menuntut emaknya harus bisa masak ini itu.. terpaksa deh browsing sana sini dan yang selalu jadi acuan resep di Cookpad..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa